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- 山椒の実
子供の頃、母に頼まれて庭の山椒の新芽を摘んでいました。母は佃煮を作っていましたが、当時は山椒の臭いが手に残りとても嫌でした。その山椒の木も今はありませんが、擂り粉木で使っています。今回は山椒の実の佃煮を作ってみようと…。最近は蕗の薹、山ウド、タラの芽など食生活の中でも季節を感じながら…ずいぶんと味の趣向も変わったようです。
日々是ぬいっくま
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日々是ぬいっくま
サクサク食感
2009 年 5 月 13 日
最近よくウドの天麩羅が食卓に並びます。若葉はサクサクッと、芽と茎はコリコリッと、食感がたまらない〜♪お酒も合うかもしれませんね。でも天麩羅にするときに天ぷら粉でなく薄力粉を使っているせいか、カリッと揚げるのはなかなか難しいのです。素材に小麦粉を付けておくといいとか、冷やすといいとかイロイロあるようですが…
さらに我が家ではなんだかんだと数種類の小麦粉をストックしていまして、これに天ぷら粉が増えると置き場に困ってしまいそうなのでした。
メダカ
2009 年 5 月 3 日
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- 黒メダカ
我が家に白メダカと黒メダカがやってきてから10ヶ月ほど経ちました。白メダカは屋内の水槽、黒メダカは玄関横の瓶で元気に泳いでいます。当初は水槽にホテイアオイを入れていましたが今では藻を入れています。昼間はこの藻が光合成で酸素を作ってくれるので、プチプチと気泡がたくさん出ています。
小さかった白メダカは3〜4cmと大きく育ちました。今でも食欲旺盛です。
黒メダカは5匹だったのですが昨年末に4匹になりました。この4匹は冬の間あまり動かずじっとしていましたが、春になり陽気が暖かくなってからはしきりに泳ぎ回っています。
クリスマスローズ
2009 年 5 月 2 日
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- クリスマスローズ
クリスマスローズを育て始めて何年か経ちます。鉢で育てていた株とお友達に頂いた株を庭植にしました。冬の寒さには強いクリスマスローズですが、これからの暑い季節には弱いので、鉢の管理はけっこう大変です。庭の涼しい場所に大移動して、年々厳しくなる暑さを乗り切れるか…？心配です。
サクラソウに注意
2009 年 5 月 1 日
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- ピンクのサクラソウです
庭で咲くサクラソウも、ずいぶん数が増えました。庭の至る所で小さな花を咲かせています。白い花は少ないので大事にしているのですが、歩く場所のすぐ横に生えているので、うっかり踏みつけしまいそうです。脚を動かす度、足下に注意しなければいけませんね。