お天気のよい日は散歩に出掛けたくなります。先日は特に快晴だったのでショッピングモールに出掛けました。荷物があったので徒歩ではなく車でしたが。
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- 昼間はすいていました
ショッピングモールから少し離れた場所に、野菜の直売でお世話になっている畑があります。そして今年もお待ちかね、枝豆の取り入れが出来るようになりました。もちろんすぐに食卓に上ります。実がしっかりしていて甘みがあり、おいしい枝豆です。
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- 毎年おいしい枝豆が楽しみです
日々是ぬいっくま
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日々是ぬいっくま
甘くて美味しい真っ赤なトマト
2009 年 6 月 3 日
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- 真っ赤なトマト
真っ赤に熟したおいしそうなトマトをお友達に買ってきてもらいました〜
もぎたてだそうです。甘くてとても美味しい！リコピン（？）が豊富なのかな？家族揃ってトマト好きなのでトマトソース・サラダ…いろいろ使えそうです。
野菜の収穫は太陽の恵みがいっぱい
2008 年 8 月 9 日
我が家の野菜を収穫しましたがチョット小さいゴーヤーで、中から真っ赤なルビーのような種が出てきました。ピーマンは青臭さがプ〜ンとしましたが自然の香りですね！どちらも無農薬、太陽の恵みがいっぱいの野菜です。
続 ゴーヤー – 日増しに大きく
2008 年 7 月 22 日
ゴーヤーが大きく目立つようになり、7〜10cm位になったのが5つあります。日増しに大きくなっていくようで…ゴーヤー、めだか、朝顔と小学生がいたら夏休みの観察日記には不自由しないわね！育てていると愛着がわいて、朝起きると直ぐに様子を見に行くから不思議なものです。
枝豆の美味しい季節でーす！
2008 年 7 月 11 日
今年も枝豆の美味しい時期が…初物の枝豆を先日収穫してきました。とは言っても自分で育てている訳ではなく…収穫だけに行くんですよ！食べる直前に茹でますが、なんとも贅沢なことで…ふっくらとしていて甘くて食べ始めたら止まりません。
ゴーヤーとピーマン
2008 年 7 月 1 日
今年植えたゴーヤーとピーマンがだいぶ大きくなりました。虫が付かないように、しかし薬は使えないので、木酢液で消毒をしています。ゴーヤーは葉も茂りこの調子でいけば真夏には立派な日よけになりそうです。花も幾つか咲き始め「これは幸先がよいかも…？」
ゴーヤーの日よけ
2008 年 5 月 4 日
ゴールデンウィークの真最中！お花屋さんの苗売り場も夏野菜がズラリと並び、お客さんでいっぱいです。去年見たニュースでは、小学校の窓の外にゴーヤーを植えて日よけにしたら「とても涼しくなった！」そうです。棒や網などを立て掛けて巻きつけるようにして栽培するので「ちょうどベランダの日よけに良さそう」と思いゴーヤーを買ってきました。葉も花も可愛いし、うまくいったら実が採れるかも？これは一石二鳥、いや地球にも優しいしこれは一石三鳥…もっとかも…？先の事よりもまず育ててみましょう。
採りたて枝豆
2007 年 7 月 19 日
今年も畝契約した枝豆、やっと収穫してきました。最近では農家の採りたて野菜も直ぐ買えるようになりましたが、でもやっぱり自分で収穫した野菜は全然違うような気がします。とりわけ枝豆は…さっと茹だり香ばしい…夏には欠かせません。あぁ〜〜♪至福の時で〜す！
春の訪れ 蕗の薹
2007 年 2 月 26 日
「蕗の薹」は好きな食材の一つです。天麩羅で頂くのが一般的ですが、いつも春の訪れと共に漬け物店に並ぶ塩漬けを買っています。先日京都の錦で「旬の炊きあげ」として売っていた蕗の薹が美味しかったので早速やってみる事にしました。外側の皮を一枚だけ残しあとは綺麗に剥いて中の蕾だけを炊きます。ほろ苦さが残る何とも言えない味が好きです。ご飯には勿論ですが酒盗としても…。とにかくすすみますよぉ〜。
原木椎茸
2007 年 2 月 6 日
先日房総へ出掛けた時に、道の駅で原木椎茸を仕入れてきました。生椎茸をそのまま焼いて食べるのも美味しいですが、今回は干しています。ただ干すだけなのに太陽をいっぱい浴びると、旨味が増し美味しくなるだけではなく、栄養価まで良くなるから不思議！こうしておけばいくら沢山あっても大丈夫！保存も利くし好きな時に使えるし大変便利です。
