先日、忘年会に行ってきました。店の名前は「塩梅」。パンフレットを見た時は直ぐに「あんばい」と読めませんでした。どこかで使う言葉のような…料理の味加減を整えたり、その味加減のことでした。そう言えば「－を見る」といいますね。
「女三人寄ればかしましい」と言いますが、六人ですから、話しのネタは尽きません。時間も忘れお喋りに花が咲き…今年もなんとか無事に終わりそうです。
日々是ぬいっくま
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日々是ぬいっくま
ブレッツェンはシンプルな味わい
2008 年 12 月 9 日
ブレッツェン
ブレッツェンは手軽に作れるパンで、シンプルで飽きのこない味です。今回は丸め直しがきつすぎたためか、割れ目がほとんどなくなってしまいましたね。
深み？味わい？
2008 年 12 月 4 日
和服でお出掛けをしようとすると、けっこう準備が大変です。以前母から譲り受けた着物が…今では形見となってしまいました。母はいずれ私にと思い、仕立てる時に身頃や袖に沢山のあげを入れておいてくれたのです。自分の寸法に仕立て直して…和服ならではの良さですね。年月が経つと色が落ち着き味わいが出てくるそうです。母が着ていた頃の年齢にはだいぶありますが、帯や小物を明るめに選んで…それがまた楽しみの一つです。
色がとても気に入っています
お味噌の注文
2008 年 12 月 2 日
来年仕込むお味噌の注文時期になりました。今年の2月に仕込んだお味噌はそろそろ出来上がりかな？時々かき混ぜて空気を入れていますが、蓋を開けるとお味噌の良い香りがぷ〜んと、美味しそうな臭いです。
発酵は順調です