今年はお野菜が比較的安いようです。いつも利用している畑でもりっぱな大根がたくさん出来ていたので、何本か買ってきました。お友達に「茹で干し大根」の作り方を教えてもらいましたが、とりあえず「切干し大根」を作ってみました。ここ何日かお天気が良かったので簡単に出来上がりました。煮るのが楽しみ!
今度は厚く大きめに切る「茹で干し大根」を作ってみるつもりです。豚肉や蒟蒻などと一緒に煮たらとても美味しかったそうです。私も是非やってみよっ!
日々是ぬいっくま
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2006 年 12 月 31 日
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2006 年 12 月 15 日
2006 年 12 月 12 日
お料理には欠かす事の出来ない調味料。浅漬けや糠漬けなどのお漬け物には粗塩を、魚や肉、煮物などの味付けには焼塩を使っています。
しかしこの焼塩が厄介なのです。使っている内にだんだんと湿り気を帯びて、満遍に綺麗に塩を降りたい時に、ボソボソとかたまって落ちるのです。
そこで最近では焼塩を買うのを止めて粗塩だけにして、その粗塩を使って自分で焼塩を作っています。
子供の頃、母が焙烙で煎っていたのを思い出しますが、私は電子レンジで作ります。
2006 年 12 月 11 日
2006 年 12 月 8 日
日の暮れるのが最も早い時期、午後4時を過ぎると薄暗くなってきますね。夜の帳につつまれると一層の賑わいを見せる新宿…お食事に行ってきました。クリスマスのイルミネーションがキラキラと輝きライトアップされた街はとても綺麗!
フレンチorイタリアン?どちらにも決めきれずに…解決…イタリアン・フレンチ「レストラン Ciao」でした。店内には大きなツリーが飾られ、クリスマス気分を盛り上げています。
コースでお願いしましたが、綺麗に盛りつけされたお料理は、目で楽しみゆっくりと味わいながら頂くと、けっして多くはないのですが結構いっぱいになるものです。これはどんなお料理にも言える事ですね!
オードブルとメインディッシュ(魚と肉)は写真を撮ってみたものの…?
2006 年 12 月 5 日
とても充実した一日でした。午前中はテニス、午後はお出かけ、そして夕方から忘年会!
お友達に誘われて、ザ・クレストホテルで開催の「アート&ライフマーケット2006」を見に行ってきました。
所狭しと手作りの店が並んでいましたよっ!
自分で作ることが好きなので、参考になりそうな物や使えそうなアイディアはないかと、あちらこちらと歩き回って…。
つくば市の福祉団体のコーナーがありそこで見つけました。
ブローチは「すみれ会」の方たちの作品でなんと80歳以上なんですよ!
左の作品は、ハンカチを2cmの正方形に切り、それを斜め半分に2回折りたたみ、端から巻いて一つのパーツを作っています。
右の作品は、素材が新聞の折り込みチラシです。花びらの形に切り、油性の絵の具で色づけして、立体的に仕上げています。
携帯ストラップは「障害者センター桜ひだまり」の方たちの作品です。
どれをとっても、とても細かい手仕事ですね。自分も「幾つになっても何かを作っていたい」と思うので応援したい気持ちでした。
このお地蔵さんは「手作りを楽しむ会」の方たちの作品です。何とも言えない可愛らしさと優しい雰囲気が微笑ましくて、ついつい惹かれてしまい…家に連れて帰る事にしましたよっ!
普段テニスをしているお友達と居酒屋さん「庄や」での、ちょっと早めの忘年会でした。誰も怪我をすることなく一年間無事に過ぎました。
「今後ともよろしくぅ〜♪ 乾杯!」
テニスと気兼ねのないお喋り、これに勝る物は…?心身共にリフレッシュ!