このライチのような…可愛い？面白い？プラタナスの実です。新宿御苑の散歩道で上を見上げたら、去年出来た実が沢山付いていました。風で落ちた実を幾つか拾ってきました。ちょっと触ると周りの殻が割れて中からモクモクと実があふれ出てくるのです。奇妙なものですね！木の実はクリスマスシーズンに、リースなどの材料として使えるので、何かあると集めています。
日々是ぬいっくま
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日々是ぬいっくま
ビーフシチュー
2007 年 1 月 28 日
何年ぶりでしょうか？久しく作っていなかったビーフシチューを作りました。色々な事情？により牛肉から遠ざかっていましたからね。行きつけのお肉屋さんに頼んで取り寄せてもらいました。
我が家のビーフシチュー
- 牛のすね肉 2.7Kg 弱位
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- 筋を取り除く（500g 位あります）
- 肉はやや大きめのブロックに切る
- 塩・胡椒をして炒める
- 30分位で一度茹でこぼす
- その後セロリ・ニンニク・ブーケガルニーを入れ8時間位コトコトとゆっくり煮る
- 肉が軟らかくなったらスープと分ける
- スープにドミグラスソース・赤ワインを混ぜ、味を調節する
- 別の鍋に炒めた野菜（玉葱・人参・馬鈴薯）と調節したソースを入れて煮込む
- 取り分けた肉もソースを入れて少し煮込む
- 別々に煮込んだ肉と野菜を盛りつける
作り始めてから3日かかって、やっと出来上がりました。取り除いたすじ肉も一度茹でこぼし、何時間か煮ると柔らかくなります。大根・人参・蒟蒻等と煮て味噌味にして頂きました。実は、すじ肉を食べるのは初めてだったのですが、まあまあでした。
記憶の彼方 新宿御苑
2007 年 1 月 27 日
古いアルバムをめくりながら見つけた一枚の写真、それは新宿御苑の温室での写真でした。添え書きがなければ全然解らない、殆ど思い出す事のない遙か彼方の記憶です。昔は毎日のように行っていた新宿なのに…最近でも時々柿伝ギャラリーを訪ねたり、食事に行ったりしていますが…新宿御苑は一度も行った事がなかったのです。先日（25日）散策してきました。
園内は木立に包まれるように広い空間が広がっており、のんびりと花や庭を眺めながら歩くと心が豊かになれそうな気がします。水仙の花が一面に咲き、梅がチラホラと、一足早い春を運ぶように寒桜が咲き始め…。風が吹いていたので頬に当たる空気がちょっぴり冷たい！そんな午後のひとときでした。残念ながら時間が足りなくて温室には 入れませんでしたが…（温室の開館時間はPM 3:00）また梅の頃？それとも桜の頃？にでも訪ねようと思います。
「散策に備えて」と駅の傍の「天ぷら つな八」で昼食をとりました。メニューには“蕗のとうの天ぷら”等もあり、しばし春を感じますね！
大寒
2007 年 1 月 21 日
昨日は大寒でした。二十四節気の一つで非常に寒い事ですが、まさに文字通り空気の冷たい底冷えのする、とても寒い一日でした。白いものもチラチラ〜と舞い降りていました。そんな日は家の中でのんびり過ごすのが一番。そこで家具のカバー？それともテーブルクロス？を作ることに…。タンスをゴソゴソ…見つけ出したのがクマさん模様の生地です。裏側に黄色の無地を合わせて5cm角のミシンキルトをしました。明るい色と可愛い柄で洗面所のイメージを一新！
新春の鎌倉
2007 年 1 月 11 日
昨日は風もなく暖かい一日で「小春日和」そんな言葉がぴったりでした。お正月の三が日は大変な混雑でしたが「そろそろ、もういいかしら？」と思い鎌倉へ出掛けました。ちょっと遅めの初詣？実は瑞泉寺に私が大変お世話になった先生のお墓があります。お墓参りをしてから一年ちょっと経ちます。瑞泉寺の水仙、鶴岡八幡宮の牡丹もちょうど見頃と言う事で、お墓参りを兼ねながら、新春の一時をゆっくりと過ごして参りました。
瑞泉寺
土鈴に細かい絵付けをしていました
お庭の橋に猫が…
ここでお清めのお水を準備
鶴岡八幡宮 神苑ぼたん園
ぼたん園から眺める源平池には渡り鳥「真鴨」の姿が見えます
大輪の花がちょうど見頃
わら囲いの上から和傘をさして風情のある光景
今年は季節の移り変わりと共に咲く花の名所（梅・桜・チューリップ・藤…）などをいろいろ訪ねてみたいですね。
袋
2007 年 1 月 8 日
左：デジタルカメラ用／右：携帯用
「持ち歩く時に可愛い袋に入れて」と思い作った袋です。このクマの柄の生地は以前にシャツに仕立てて着ていた残りで、結構気に入っていた柄だったので今度はミシンキルトをして袋に仕立てました。出来上がりは…満足！まだ残っているので「ポケット付壁掛」も作る事にしました。
只今制作中！
紅白の椿
2007 年 1 月 7 日
お正月もあっという間に三が日が過ぎもう七草。昨日は久し振りの雨でしたが、これがまた結構な量でした。
先日テニスの初打ちに行きましたが、初笑いありのテニスで今年も楽しくやれそうです。怪我だけはしないように…。
庭の侘助椿が丁度よく紅白で咲いていたので一枝生けてみました。
お正月の玄関飾り
2007 年 1 月 1 日
青竹が欲しくて、農家の方にお願いして一本頂いてきました。とても風の強い日でしたので、ザワザワァーヒューヒューと不気味な音を立てていました。どの竹にするか選ぶのが大変！もしや…かぐや姫…？そんな訳ないわね。作業は全部主人にお任せです。家に帰り綺麗に水で洗い、竹の葉を少し残し、途中に窓を開けて貰い、紅白の水引を結んでみました。
どの竹にしようかな？
松・水仙・千両
お正月には青竹が似合いますね！