味覚の秋ですね！美味しい物が次々と…筋子一腹をほぐしました。お口の中でプチプチと…ついつい食が進みます。醤油漬けにすると冷蔵庫で一週間は保存がきくので、和え物や酢の物のトッピングと重宝です。小分けにして冷凍庫にも。あと何回かは作れそうです。
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- イクラ
日々是ぬいっくま
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日々是ぬいっくま
新鮮なプルーンとは？
2010 年 9 月 27 日
お気に入りの果物の一つです。毎年プルーンの砂糖漬け（濃縮ジュース）を作りますが、今年は3年ぶりの豊作で新鮮なプルーンがまた手に入りました。外側についている白い粉は「ブルーム」と言って、水分の蒸発から実をまもるために出てくるそうです。拭いたり洗えばすぐとれてしまいます。ということは、この白い粉がしっかりついているプルーンは新鮮、選ぶ目安になりますね。そう言えばブルーベリーも白かったな～♪
7月に漬けた分は、濃縮ジュースをとった後、シワシワになった実の水分をよ～くきり、陽に干して半生プルーンを作ります。何日か前にも杏ジュースと半生杏が出来上がったばかりでした。
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- 白い粉におおわれている新鮮なプルーン
秋の気配
2010 年 9 月 23 日
「お彼岸を迎える頃には涼しくなるかしら」と思っていた矢先、昨日は残暑が戻り、今日はまるで嘘みたいに涼しくなりました。北海道大雪山系旭岳（2291m）では22日、平年より2日早く初冠雪が観測されましたが、紅葉は夏の暑さの影響で1週間程遅く、見頃を迎えたようです。これから紅葉前線は日本列島を南下しますが、やはり平年よりも遅れるのでしょうか？見頃の時期に出掛けるって結構大変、なかなか予定通りにはいきませんね。でも奇麗な紅葉が期待できるかも～！
はしご
2010 年 9 月 8 日
はしごと言っても「陶磁器展」で、目黒雅叙園の「肥前×唐津 陶磁器展」（8/6～9/5）と畠山記念館の「涼を楽しむ」（7/31～9/20）です。暑いと出掛けるのがおっくうになりますが…期限も迫ってきましたし9月初め（9/1）に行ってきました。
現代を代表する陶芸家、酒井田柿右衛門&今泉今右衛門&中里太郎右衛門の世界です。会場は東京都指定有形文化財「百段階段」で7部屋を99段（檜板）の長い階段廊下で繋いでいました。天井や欄間に描かれた絵、部屋自体が美術品、その中に展示された繊細な美術品を拝見して来ました。
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- 百段階段見学ツアーがあります
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- 鶏肉は美肌によいビタミンAが多いそうですよぉ～♪
畠山記念館へ足をのばしました。千利休曰く「夏は涼しく…」いかに涼しさを演出するか、様々な工夫を凝らしてお客をもてなすかが亭主の心配りです。館内の門を潜った時の打ち水の涼しさ、夏にふさわしい道具の取り合わせ、日々の生活にも何か…今年のような酷暑ではなかなか難しいですね！
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- 打ち水がされ都会のオアシスといった感じです
瑞牆山の夏
2010 年 9 月 6 日
そろそろ何処かへ出掛けたくなってきました。なかなか適当な場所も見つからず…8月最後の週末（8/29）瑞牆山へ行ってきました。特に百名山を目指している訳でもありませんが…数えてみると幾つかは登っていますね。
瑞牆山は紅葉の頃がいいそうですが、私にはマイペースでのんびり登れる時期が丁度良かったみたいです。ゴツゴツした大きな岩や滑りそうな石がゴロゴロ、チョット心配（かなり古そう）なロープを頼りに登るところもありました。混雑して渋滞すると、後に何人もの人が続き、ついつい気が焦ってしまい怖いです。特に下山の時はそうですね。
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- チョット休憩！木々の間から見える瑞牆山、振り返ると富士山がよく見えます！
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- 標高2230m、360°のパノラマです。頂上はすご～く狭いです！
下山には周回コース、不動滝を廻りました。薄暗い樹林の中は、濡れて苔むした丸太橋（腐っているような）を避けながらの道でした。シャクナゲが多く、6月頃にはさぞかし見事でしょう。
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- 不動滝で休憩。自然のクーラーは心地よいですね！
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- 天皇陛下植樹祭会場跡地からの瑞牆山
下山後は近くにある増富の湯でリフレッシュしました。