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味噌の香りがほんのりと

2009 年 11 月 14 日

味噌松風
松屋常磐の味噌松風

先日京都に行きまして、ご当地のお菓子をいくつか持ち帰りました。これは松屋常磐の味噌松風で、店頭に出る数量も少ないそうです。見た目はカステラのようですが、もっちりとした食感で味わい深く、胡麻と味噌の風味がマッチした和風テイストのお菓子です。京菓子として知られていますが、各地にいろいろな松風があるそうですよ。

味噌松風 箱を開けたところ
お味噌の香りがほわっと広がる瞬間

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