日々是ぬいっくま
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2012 年 5 月 15 日
3月に作った塩麹、毎日かき混ぜてそろそろ出来上がりました。レシピによると「一週間ぐらいで出来上がる」とありましたがなかなか塩が馴染まず「どうなる事やら…」と思っておりました。トロトロッとした感じで塩も馴染んでいい感じ 瓶詰めに小分けして冷蔵庫に保管です。
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