日々是ぬいっくま
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2013 年 4 月 19 日
先日の旅行で仕入れたこごみとつくし（土筆）です。こごみはさっと茹でて冷凍保存と酒粕漬けにしておきます。土筆は佃煮ですが、袴をとって奇麗にするのに時間がかかります。特に手が荒れるのが一番嫌ですね
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