ワッフル作り。リエージュタイプでモチモチとした食感です。
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- 隣にあるのがワッフルメーカー
材料
- 6個分
- 強力粉150g
- バター50g
- 砂糖大さじ1.5
- ドライイースト3g
- 牛乳50cc
- 卵1個
作り方はパンと同じです。混ぜたら1次発酵（30分ぐらい）させます。生地が2倍に膨らんだらガス抜きして6等分し、2次発酵（30分ぐらい）させます。ここでざらめを加えても良さそうです。予熱して置いたワッフルメーカーに入れて両面をこんがりと焼いたら出来上がり。
日々是ぬいっくま
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日々是ぬいっくま
ワッフル作り
2014 年 6 月 23 日
