簡単にできるパンを焼いてみました。朝食にもぴったりです。焼きたては美味し〜い！
材料
| 薄力粉 | 150g |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1強 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 水 | 75ml |
| インスタント・ドライイースト | 小さじ1 |
| マーガリン | 大さじ1 |
薄力粉だけでできる！朝食パンの作り方
- 砂糖、塩、水をよく合わせ、薄力粉とインスタント・ドライイーストを加えてよくこねる
- なめらかになったら、マーガリンを塗ったボールに入れ、1時間ほどそのままにしておく（一次発酵）
- 2倍くらいの大きさに膨らんだら、手で押し、ガスを抜く
- 6等分し、丸くまとめる
- ふきんにのせ、上から水でしめらせたふきんをかけて10分ほどおく（ベンチタイム）
- ガスを抜き丸くまとめる
- 35度で30分ほどおく（二次発酵）
- 170℃で13分ほどオーブンで焼く
パン生地がむくむくと膨らむのを見ていると、イースト菌のパワーを感じますね。
