新宿の「柿傳ギャラリー」を久し振りに訪ねてみた。何とも言えないこの静かな空間、のんびりと焼き物を眺めてきました。
おとうふ采
いつもならギャラリーの地下にある「くらわんか」へ寄るところ、今日はそこから伊勢丹方面へちょっと足を伸ばして「おとうふ采」へ。
夜景こそ楽しめないものの、席はすだれで囲まれていてなかなか良い雰囲気。予約も済んでいるため、ラクラク。
夏場、関西では馴染みの鱧ですが、東京ではなかなか・・・・・・。身は淡泊であっさり。この店のメインはお豆腐とはいえ、お豆腐よりも鱧の方が多いような気も。お豆腐に関してもにがりや豆へのこだわりが伺え、実に感じの良い店でした。
