毎年6月の半ば、梅酒と梅ジュースを漬けます。梅干しではないので南高梅でなくてもと思いますが、やはり出来上がりが違うので～す。引き上げた後の梅が堅いのです。南高梅はふっくらとしていて、そのまま食べたりお料理に使いやすいのです。今年は4kg（梅酒1kg、ジュース3kg）の梅を6月13日に漬けました。
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- 左／梅酒、中央と右／梅ジュース
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日々是ぬいっくま
毎年恒例
2010 年 6 月 18 日
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