毎年恒例のブルーベリージャムです。今年は隠し味に赤ワインを入れてみました。スプーンや瓶を湯煎で殺菌、軽く蓋を載せ蒸し、その後蓋を閉めまた蒸します。猛暑の中、お台所は蒸気で…蓋の中心がペコンと凹んだ添加物のない保存用手作りジャムの出来上がり。
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- ブルーベリージャム
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