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日々是ぬいっくま

味噌造り 2009

2009 年 1 月 21 日

仕込みができました

我が家の味噌造りも3回目を迎えました。今年は例年よりも早めに材料が届いたので…。昨日から準備をして今日は頑張ってお味噌の仕込みでした。慣れた頃になると、解っているつもりになり失敗をしてしまう、よくあることです。そんなことになっては大変なので、お友達から貰ったレシピをもう一度確認して…見落としがないようになんとか終了。あ〜チョットお疲れモード！

こちらは去年仕込んだお味噌です。ちょうど良さそう。