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日々是ぬいっくま

紫蘇ジュース　その後

2012 年 7 月 23 日

ここ2～3日は大変涼しく冷たい飲み物はあまり…今日は暑さが戻ってきたので早速紫蘇ジュースを飲んでみました。それにしても鮮やかな赤には驚きです。さっぱりとした美味しいジュースでした

: 赤紫蘇ジュース

紫蘇ジュース

2012 年 7 月 22 日

お友達が紫蘇ジュースを毎年作っていると聞き、初めての挑戦です。「とっても簡単で美味しい」との事でした。よく洗って水切りをした紫蘇を沸騰した湯の中に入れますが、すぐに湯の色が赤黒くなり赤紫の葉が緑色になってきます。葉を取り出し漉してから砂糖を加え溶けたら冷まします。ガラスの器に入れてクエン酸を加えますが、ぱぁ～と鮮やかな赤になりびっくりでした。

: 赤紫蘇

ルバーブジャム

2012 年 7 月 19 日

湯の丸高原からの帰りに「道の駅・雷電くるみの里」へ立ち寄りルバーブを購入して来ました。近所ではなかなか手に入りにくい食材です。早速ジャムにして、半分は長期保存です。仕上がりはりんごに似たような酸味がありフキのような食材からは想像できませんね

: フキのような食材からは想像できません

湯の丸高原

2012 年 7 月 17 日

つつじ平のレンゲツツジ大群落は国の特別天然記念物に指定されています。7月の3連休最終日（7/16）レンゲツツジは終わっていましたがアヤメが見頃を迎えていました。夏に向けての足馴らしに東篭ノ登山と池ノ平を軽くトレッキングでした。

: つつじ平のアヤメ群落
: 東篭ノ登山（2228m）

雲の切れ間から一瞬視界が開けましたがすぐガスがかかり残念強風のため西篭ノ登山（2212m）は諦めて下山、池ノ平湿原を周りました。途中見晴岳辺りから視界が開け気持ちの良いトレッキングとなりました。東御市のHPでは東篭ノ登山、現地の案内は東篭の塔山、どちらなのでしょうか？

: 池ノ平三方歩道
: 湿原を彩る花
: 三方コマクサ園
: 見晴コマクサ園
: 空が奇麗になってきました

みちのく・中尊寺から鳥海山山麓

2012 年 6 月 26 日

当初の予定より一週間遅くなりましたが、まだ山菜の季節には間に合いそうなので東北へ（6/23～24）出掛けてきました。平泉から栗駒国定公園、鳥海国定公園をまわるコースでした。

中尊寺

中尊寺は朝の静寂につつまれ時折鳥の鳴く声が…のんびりと参拝できました。混雑を予想して深夜に出発、早朝到着を目指した甲斐がありました。「早起きは三文の得」の諺どおりでしたね

: 表参道月見坂をのんびりと進みます

毛越寺

仏の世界・浄土を地上に表現したと伝わる浄土庭園と平安時代の伽藍遺構が国の特別史跡・特別名勝に指定されています。ちょうどあやめ祭りでした。

: 平安時代の優美な作庭造園
: 毛越寺を開いた慈覚大師円仁をまつる堂

厳美渓

栗駒山を源に流れる磐井川の渓谷、「空飛ぶだんご」が有名です。

: 浸食された巨岩

小安峡

約8KmにわたるV字渓谷で紅葉の名所です。熱気と蒸気が轟音と共に吹き出ている大噴湯に圧倒され、自然の驚異に怖さを感じます。小安峡温泉で一泊、自然の恩恵・大地からのエネルギーですね！

: 大噴湯の前を小走りで通りましたがズボンの上から熱がつたわってきます

鳥海山山麓

昨晩からの雨は朝方にはあがりましたが曇り空「鳥海山は見えるだろうか…？」との思いで出発、今回は桑ノ木台湿原と獅子ヶ鼻湿原を軽くトレッキングしました。桑ノ木台湿原のレンゲツツジは先日の台風4号で花が全部落ちていました。

: 可愛い列車が…晴れた日には雄大な鳥海山をバックに走るので～す
: 桑ノ木台湿原は満開のレンゲツツジと鳥海山の絶景撮影スポットですが…残念
: 獅子ヶ鼻湿原の湧水池、別名・熊の水飲み場
: 鳥海山からの湧水が清流となり…岩のような緑のかたまりが「鳥海まりも」
: 森の巨人たち百選の一つ「あがりこ大王」

螢まつり

湯田川温泉に立ち寄り湯、「螢が奇麗だよ～」と教えてもらい…初めて螢を見てきました。幻想的な光景でした。

: ポッポッポッと光ります

週末は…

2012 年 6 月 22 日

先日台風4号が日本列島を縦断、次の5号は熱帯低気圧に変わりチョット一安心。東北地方は曇りの予報ですが今週末（6/23~24）中尊寺に行ってきます。小安峡で一泊して翌日は鳥海山を眺めて来ます。日本海の夕陽も眺められるかな～？

南高梅

2012 年 6 月 20 日

毎年恒例の梅酒と梅シロップ作りです。今年は初めてネット注文をしてみました。箱を開けると梅の香りが～新鮮な無農薬南高梅が5Kg届きました。ホワイトリカーとブランデーにそれぞれ1.5Kg、梅シロップに3Kg漬け込みました。一緒に無農薬レモンもお願いしたので、レモン酒とレモンシロップにも初挑戦です。これからの夏に…楽しみで～す