浅草合羽橋道具街で買った食パン型で、食パンを焼いてみました。他のパンと同じく、温度と発酵時間に注意して焼き上げます。手軽なインスタント・ドライイーストを使いましたが、それ以外はいわば「無添加」なパンです。
自家製パンの魅力にはまってしまったようです。それにしても世の中には同じことを考える人がいるようで、近所のお店では強力粉が品切れでした。みなさん家でパン作りでもしているのでしょうか?
日々是ぬいっくま
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2008 年 11 月 22 日
2008 年 11 月 19 日
11月16日、お友達が明治神宮でお席を持ったのでお尋ねしました。あいにくの雨でしたが、殆ど降られることもなく傘無しですみました。お席は四席有り、それぞれお道具やお菓子などに席主さんの趣向が伺えとても楽しい一日でした。
神宮内を少し散歩、15日が七五三とあって、子供連れの方が多いようでした。
果物の老舗、京橋千疋屋がプロデュースしたというお店を訪ねました。明治神宮から少し歩いた場所、原宿駅のそばにある千疋屋 原宿店は、果物はもちろんディナーもいただけるというお店です。
夜の時間帯にはまだ少し早かったのですが、ドリンクなどサービスしていただいたので、自然と会話も弾みます。
そうこうしているうちにディナーコースの時間になりました。お店はフルーツパーラーの地下にあり、静かで落ち着ける処でした。
パンは普通のクロワッサンを丸くしたようなものでした。
2008 年 10 月 8 日
季候が良くなると、お出掛け虫がもぞもぞ、そわそわ…先週の土曜日(10月4日)日光白根山へ行ってきました。沼田I.Cから日本ロマンチック街道を通り丸沼高原へ、そこからロープウェイで山頂駅(標高2,000m)迄行きます。日光火山群の主峰、関東以北では最も高い山なのでチョッピリ心配。急坂、岩場もありましたがなんとか歩いた、登山約6時間(約10km)のトレッキングでした。とにかく良いお天気、360度の大パノラマは最高!山頂から五色沼、弥陀ヶ池への道はヤマザクラやモミジが色付き、変化のある景色が楽しめました。帰りにはもう一つのお楽しみである立ち寄り湯へ、白根温泉「薬師之湯」で疲れを癒し帰路につきました。
2008 年 10 月 7 日
簡単にできるパンを焼いてみました。朝食にもぴったりです。焼きたては美味し〜い!
薄力粉 | 150g |
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砂糖 | 大さじ1強 |
塩 | 小さじ1/2 |
水 | 75ml |
インスタント・ドライイースト | 小さじ1 |
マーガリン | 大さじ1 |
パン生地がむくむくと膨らむのを見ていると、イースト菌のパワーを感じますね。
2008 年 10 月 6 日
ケーキ作りにはバターが欠かせませんが、今回はバターを使わない、サラダオイルで作るパウンドケーキを作ってみました。コレステロールとカロリーが少しは抑えられるかしら?
薄力粉 | 120g |
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砂糖 | 60g |
塩 | 少々 |
卵 | 1個 |
ヨーグルト(無糖) | 大さじ4 |
サラダオイル | 大さじ4 |
レモンの皮(すりおろし) | 1/2個分 |
ベーキングパウダー | 小さじ1 |
りんご | 1/2個 |
砂糖(りんご用) | 大さじ1 |
レモンの絞り汁 | 小さじ1 |
ヨーグルトも入っているので、健康に良さそうだと思いませんか?
2008 年 9 月 29 日
2008 年 9 月 17 日
仙厓義梵(1750〜1837)の指月布袋をもとにした手ぬぐいです。
日本手拭いには図柄の面白さがありとても楽しいものです。以前京都へ行った時、京都の寺院や風景が描かれた手拭いを数多く見かけました。額に入れたり、タペストリーとして部屋に飾るそうです。そのアイデアがとても気に入りましたので、出光美術館で求めた仙厓の手拭いを額に入れてみました。時々入れ替えて…四季折々楽しめるかもしれません。
2008 年 9 月 16 日
食の安全に関するニュースが毎日のように流れていますね。今まで何も気にすることなく口にしていましたが、最近は「まず安心かしら?」と思わずにはいられません。「おやつもなるべく手作りを…」と思い、とりあえず材料の素材は信用して、わらび餅を作りました。
おいしいおいしいと、どんどん食べてしまうとさすがに後が怖いので、残りの半分は冷蔵庫に保存しました。
2008 年 9 月 13 日
先日、頼んであった珈琲豆が届きました。そういえば以前は「お試しサンプルコーヒー」を頼みました。やっぱり自宅で淹れるコーヒーのおいしさは格別。沢山飲むわけでもないので、美味しいコーヒーを少しずつ楽しみたいものです。
2008 年 8 月 27 日