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日々是ぬいっくま

南高梅

2012 年 6 月 20 日

毎年恒例の梅酒と梅シロップ作りです。今年は初めてネット注文をしてみました。箱を開けると梅の香りが～新鮮な無農薬南高梅が5Kg届きました。ホワイトリカーとブランデーにそれぞれ1.5Kg、梅シロップに3Kg漬け込みました。一緒に無農薬レモンもお願いしたので、レモン酒とレモンシロップにも初挑戦です。これからの夏に…楽しみで～す

: ほんのり紅いのが可愛い！

手作り味噌の味は…

2012 年 6 月 14 日

去年の2月に仕込んだお味噌です。今年は一昨年の残りもだいぶあるので仕込みはお休みでした。手作り味噌は塩分の調節などでそれぞれの家庭にあった味になり、一度始めたらやめられませんね。ほんの少しですが溜り醤油もとれるので、お刺身にはピッタリです

: 美味しそうに仕上がりました

真っ赤な苺

2012 年 6 月 7 日

苺の苗が元気に育ち初めての収穫です。さてお味は…？甘くて美味しい苺でした

: 真っ赤な苺

伊勢志摩めぐり

2012 年 6 月 3 日

新東名高速道路が開通（2012年4月14日15時）したので志摩半島へ（5/26～27）行ってきました。新東名は道路の幅が広くカーブが少ない、サービスエリアがとっても奇麗なとても走りやすい道路でした

伊勢神宮

古来より「お伊勢さん」と親しまれ、伊勢音頭では「せめて一生に一度でも…」と唄われる伊勢神宮。平成25年秋に行われる20年に一度の大祭「神宮式年遷宮」に向けての準備が進められていました。

: 宇治橋は聖界と俗界を結ぶ掛け橋で内宮の玄関口
: 皇大神宮（内宮）の清々しい玉砂利の参道
: 参拝する前に心身を清める場所
: 天照大御神をお祀りする正宮
: 江戸時代のおかげ参りの頃の風情を再現した町並み

志摩半島

入り組んだ海岸線と英虞湾の眺めを堪能しました。

: 鳥羽・二見浦の夫婦岩は夏至の頃の日の出が有名
: 一日の始まり
: 横山展望台と登茂山展望台から英虞湾が一望出来る
: 桐垣展望台からの眺め、英虞湾に浮かぶ島々と真珠筏
: 志摩大橋（志摩パールブリッチ）からの眺め
: 大王埼灯台は日本の灯台50選
: 桐垣展望台は夕日の名所、水面を黄金色に染める風景

利根川水系の浄水場で国の基準値を超える化学物質のホルムアルデヒドが検出され午後から断水でした。去年の地震からはとりあえずの飲み水は確保してありますが…でも蛇口から水が出る生活になれきっているのでわかっていても大変です。夕食時はなるべく食器は少なく、お皿はラップをひいてすませました。もしもこれが何日も続いたら…やはり何事にも対処できなければダメですね。ちょっと前に23：00過ぎ細々ですがお水が出るようになり…ありがたいで～す。

苺の苗

2012 年 5 月 18 日

苺の苗（とよのか・さちのか）を植えました。美味しい真っ赤な苺を期待しているのですが～白い花が咲くと翌日には結実して、段々と大きくなってきますがどうなるでしょうか？

: 苺の苗

塩麹その後

2012 年 5 月 15 日

3月に作った塩麹、毎日かき混ぜてそろそろ出来上がりました。レシピによると「一週間ぐらいで出来上がる」とありましたがなかなか塩が馴染まず「どうなる事やら…」と思っておりました。トロトロッとした感じで塩も馴染んでいい感じ瓶詰めに小分けして冷蔵庫に保管です。

: トロトロッとした感じ

降雹

2012 年 5 月 10 日

昨日に引き続き今日も竜巻の予報なので午前中のテニスは早めに帰宅。午後は風が吹きにわかに暗くなりバケツをひっくり返したような大粒の雨が、雷が鳴りそれと同時に降雹であっという間に庭は真っ白になっていました。でもあまり大きな粒で無くて良かったわぁ地震や竜巻などいつ何が起こるかわからない今日この頃です。

: 夕方まだ消えずに庭に残っていた雹

春の香り

2012 年 5 月 2 日

春の恵みがいっぱい、山菜を沢山仕入れて来たので先ずは天麩羅でコゴミは酒粕に漬けるのが珍味と地元の方が教えてくれました。長期保存には冷凍や乾燥するといいそうです。フキノトウ（蕗の薹）は佃煮と蕗味噌です。何かがすすみそうです

: コゴミ・フキノトウ・コシアブラ; 山盛りの山菜、コゴミとフキノトウ

お気に入りコース　長野から新潟へ

2012 年 5 月 1 日

ゴールデンウィーク前半（4/28～29）長野と新潟に行ってきました。例年と違い雪解けが遅くなかなか出掛けられなかったのですが残雪の北アルプスは何度見ても見飽きません。五竜岳の武田菱の雪形を見つけましたよ～♪朝方の気温は5℃、日中には急に気温が上がり28℃、暖かいを通り越して夏日となりびっくりでした。