和菓子を頂きました。包装に「柚子菓 花つぼみ」とあり、春を感じながら「どんなお菓子かしら？」とワクワクしながら開いてみると…柚子の実をくり抜き中に白羊羹を入れた何とも可愛らしい姿をした和菓子でした。ほんのりとした香りと程よい甘さが味わい深い お抹茶を一服いただいた一時でした。
-
- 菓匠 清閑院
日々是ぬいっくま
現在のページの位置：
日々是ぬいっくま
柚子菓 花つぼみ
2013 年 2 月 3 日
レイズン・ウィッチ
2013 年 1 月 20 日
一年に一度、代官山小川軒のレイズン・ウィッチが某デパートに出店します。毎年楽しみにしており今年も入手しましたが…2010年のレイズンウィッチとどこか違うような… 表面にアーモンドスライスが載っていません。値段も1050円から1155円になっていました。
-
- 代官山小川軒
新年早々に…
2013 年 1 月 4 日
お正月モードから平常モードになり、午前中は テニスの初打ちに行ってきました。少し風があったので空気がとても冷たく、手がかじかんでしまいましたが…体を動かすと温かくなり久し振りにいい運動が出来ました。今年も怪我をしないように頑張ろうと思いま～す。
新年 2013年
2013 年 1 月 1 日
よく晴れた穏やかな元旦を迎え 雪化粧をした富士山がよく見えました。2013年の始まりは小江戸川越を訪ねました。蔵造りが軒を連ねる様子は江戸情緒溢れる景観。今年も色々なところに行かれたら良いと思いま～す。
-
- 蔵造りの町並み
-
- 初詣
-
- 新年早々くじに当たり大判焼き2個を頂きました
-
- 川越駅前に獅子舞が…お正月らしい
大晦日
2012 年 12 月 31 日
今年も平穏無事に終わろうとしています。お正月の準備は…ごく簡単に。大根の浅漬けを作ったりと漬け込むものが多いです。新酒の酒粕がやっと手に入ったので山葵漬けを作りました。山葵は軽く塩を降り暫くおいてから水気を切って、砂糖、酒粕と混ぜるだけ、ラップに包んで冷蔵庫へ。一週間ぐらいで食べられます。
-
- 柚を入れてさっぱり味に
-
- 調味料と混ぜ合わせるだけ
干し柿が完成！
2012 年 12 月 23 日
先月干していた柿が、ちょうど良い干し柿になりました。粉が吹いて頃合いになったら冷凍保存、来年の夏までは充分保ちます。柿の後は切り干し大根を作っていま～す。
-
- 美味しそうな干し柿に仕上がりました
干し柿
2012 年 11 月 26 日
毎年恒例の干し柿作り、先月に引き続き二回目の20Kgです。前回は小さいつるのこ柿20kgで作ったので、あまり長い期間を要せずに仕上がり、もう毎日のおやつで いただいています。今回は少し大きめの柿で、昨日皮むきをして干し始めたのに今日は雨
明日からはしばらくお天気が続きそうなので…美味しい干し柿が出来るといいな。冷凍保存をすると長い期間楽しめます。
-
- 干し柿作り
むかごごはん
2012 年 11 月 17 日
秋にしか食べられない旬の味覚、晩秋の頃の贅沢な一品、むかごを炊き込みごはんにしました。山芋（自然薯）の蔓の途中(葉の付け根)にたくさん出来る5mm〜10mm程度の小さな球体の山芋（こども）です。かすかな山芋の香りとむかごがつぶれたときの歯ごたえ 中からトロッとした山芋が出てきます。むかごは洗ってお米と調味料（お塩、だし昆布、お酒）と一緒に炊くだけなのでとても簡単。
-
- 晩秋の頃の贅沢な一品
ステンドグラス作品展
2012 年 11 月 16 日
ステンドグラス作品展（11月15～18日）に行ってきました。木立の中に佇むギャラリー平左衛門は都会の喧騒を暫し忘れるような処でした。ステンドグラスは光を操る不思議な世界を醸し出しているようです。
-
- ギャラリー平左衛門
